乌梅 新疆绿色干果 的详细介绍

乌梅 个大肉非常厚酸甜开胃 新疆绿色干果

【性能及优点】

 乌梅（俗称酸梅），维吾尔语为“喀拉玉鲁克”（黑杏子）。呈紫黑色，味酸甜可口，营养丰富，且含维生素Ｃ、蛋白质、蔗糖、钙、铁等多种元素，在《本草纲目》、《神农本草》和维吾尔医学书籍中都有记载，素有“天堂药果”之称。具有开胃、提神、养颜、防癌之功效。其低糖、高酸的特点深受女士偏爱，更是适合食用低糖食品的人们的首选。
　　维吾儿医学称酸梅在神经性头疼，口渴、呕吐、口腔炎，扁桃体炎，伤寒，高血压等病症上有一定疗效。

  乌梅含有大量有机酸，经肠壁吸收后很快转变为益人气的咸性物质。根据"血液碱性者长寿"的说法，选择抗衰老食品时，乌梅当之无愧。在乌梅的有机酸中，含有一种柠檬酸，它能促进胃酸分泌，从而使不消化的胀闷感消失，从而解除了"烦懑"的后症。除此，乌梅所含的有机酸对侵入胃肠道中的霉菌等病原菌有很强的杀灭作用。胃若虚弱，则胃酸减少，对食物进行消毒和消化的作用自然降低，甚至发生胃肠紊乱，此时如服用乌梅，则可以提高胃酸，使胃肠得到调理。

    运动和劳动之后，由于肌肉内堆积了过量的酸性物质，因而感到疲倦。如果吃一些乌梅，能有效地分解存在于肌肉中的乳酸、焦性葡萄糖酸等疲劳物质，而使体力很快恢复。

    此外，乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。

    真正的天山野生乌梅，甜中稍带点酸味，营养丰富，是上乘的果品。天山乌梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，春、夏间果实近成熟时采摘。果肉柔软,椭圆形,内含淡黄色种子1枚,天山乌梅以个大、体重、肉厚、完整、为佳。